Sätt ugnen på 200 grader. Hacka mandeln. Vispa smör och socker med elvisp. Vispa ned äggen ett i taget. Stöt saffran med 1 tsk strösocker. Häll på filmjölk och låt saffranet lösa sig. Blanda vetemjöl, bakpulver, mandel och russin. Rör ned blandningen i äggsmeten och sedan saffransblandningen. Fördela smeten i smorda mjölade muffinsformar eller i stora bullformar av papper. Grädda ca 15 min i mitten av ugnen.
