Sätt ugnen på 200 grader. Lägg laxfilén i en ugnssäker form. Strö på salt. Smula sönder brödet och blanda med parmesan, basilika, peppar och olivolja. Täck laxen med blandningen och stek mitt i ugn ca 20 min. Skär tomaterna i klyftor. Blanda tomater och sallad. Rör samman olja, citronsaft, salt och pepparotsfärskost ringla över salladen. Servera med bröd.
