1. Dela äggen i gulor och vitor. Vispa vitorna till ett hårt skum. Vispa äggulor och socker pösigt. Vispa grädden fluffig, ej för fast. 2. Vänd ner grädden i äggsmeten. Vänd till sist ner äggviteskummet. 3. Hacka och smält 100 gram nougat (2 tredjedelar av nougaten) försiktigt i mikron. Hacka nötterna och blanda ner i smeten, spara lite till garnering. Ringla i nougaten. Vänd ihop allt försiktigt, nougaten ska vara lite ojämnt fördelad. 4. Häll smeten i en form, ca 1,5 liter. Skiva resten av nougaten. Strö nougat och nötter över semifreddon. Ställ i frysen 4-6 timmar, tills den är fryst. 5. Ta fram semifreddon ca 30 min före servering så att den hinner tina lite.
