1. Finhacka den gula löken fint. Skär äpplet i bitar. Fräs dem med en matsked olja och curry. Slå i de röda linserna, en skalad potatis och tillsätt vatten, kycklingfond och gurkmeja. Koka drygt 30 minuter. Kör till puré i mixer. 2 Skala och riv ingefäran, skär kycklingköttet i bitar. 3 Bryn ingefära med spiskummin, koriander, finhackad chili och kyckling i en kastrull. Tillsätt den mixade soppan och låt allt sjuda i fem minuter. Smaka av med rivet citronskal samt saften och salt.
