Sätt ugnen på 225 grader. Dela kycklingen i antal portionsbitar. Krydda kycklingen med salt, peppar och oregano. Bryn den i smör i en stekpanna. Linda parmaskivorna runt kycklingen och lägg i en ugnssäker form. Vispa ihop grädde, vinäger och fond. Häll det i formen. Stek i mitten av ugnen ca 15 min. Strö över lite färsk oregano. Servera med frästa grönsaker och ris eller pasta.
