Putsa fläskfilén och skär i tjocka skivor som bultas lätt. Skär korven i bitar. Strimla paprikan. Sila av syltlök,gurka och oliver. Spar saften. Klyv oliverna. Fräs snabbt upp korven i en stekgryta och ta upp den. Bryn fläskfilén i smör. Peppra, salta och krydda med mejram. Strö över vetemjölet. Lägg tillbaka korv och och blanda ner paprika, syltlök, gurka, oliver och grädde. Koka grytan 5 minuter. Smaka av. Späd ev med gurkspadet och servera med ris.
