Skär kycklingen i smala strimlor. Bryn kycklingen i smör- och rapsolja i en stekpanna. Krydda med salt och peppar. Rör i curry, grädde och fond. Låt allt koka 3-4 minuter. Servera med ris, skivad banan och minimajs. Toppa gärna med en stark mango chutney.
